Es
importante tener en cuenta que en una de cada 10 personas poseen
enfermedad por reflujo gastroesofágico. Los principales síntomas
son:
1.- Sensación de quemazón en el pecho y que puede
irradiarse a los brazos hasta la mandíbula. Por eso es importante
identificar si es angina de pecho, ataque cardíaco o, reflujo,
ya que la característica de todos son similares.
2.- Si el dolor en el pecho es aliviado al sentarse o al tomar algo,
si los síntomas se producen sólo luego de comer o
están acompañados de una dificultad al tragar, se
agregan por el esfuerzo, se produce tos, un sabor agrio en la boca
y los eructos ocurren estando acostados o durmiendo y si mejora
con antiácidos, seguramente sea reflujo y no angina de pecho
o ataque cardíaco. Y en ese caso se deba de apelar urgentemente
a una estricta dieta para gastritis.
Dieta
para gastritis 1 si tiene dolor
DÍA 1
Desayuno
Té suave con leche descremada
Pan blanco apenas tostado (2 rebanadas)
Queso untable (2 cucharaditas)
Media mañana
Yogur descremado
Almuerzo
Budín de zapallo y zanahoria
(2 rebanadas)
Puré de manzana (éste es muy bueno para la dieta
para gastritis)
Merienda
Té suave con leche descremada
Pan blanco apenas tostado (2 rebanadas)
Queso untable (2 cucharaditas)
Media tarde
Compota de manzana con edulcorante
Cena
Fideos finitos con aceite y queso
magro
Pera asada (sin cáscara)
Repetir esta dieta hasta que cese
el dolor y así luego poder seguir la recomendada dieta
para gastritis número 2.
Dieta para gastritis
2 cuando no tiene dolor
DÍA 1
Desayuno
Té suave con leche descremada
(1 taza)
Pan blanco apenas tostado (2 rebanadas)
Queso untable descremado(2 cucharaditas)
Jalea de durazno dietético (2 cucharaditas)
Almuerzo
Pollo al horno (1 pata) con budín
de zapallo (2 rebanadas)
Manzana asada (1) con salsa de durazno
Merienda
Té suave con leche descremada
(1 taza)
2 bay biscuits ( son apropiados para la dieta para gastritis)
Queso untable descremado (2 cucharaditas)
Cena
Moñitas con berenjenas y
zapallitos (sin piel ni semillas) al vapor (1 y ½ taza)
Pera al horno (1) con una cucharadita de crema Light.
DÍA 2
Desayuno
Té suave con leche descremada (1 taza)
Bizcochos tipo Canale (4 bizcochos)
Queso untable (2 cucharaditas)
Almuerzo
Pescado al horno (100 gr.) con
puré de remolacha y zanahoria (1 y ½ taza)
Pera 1 unidad con queso untable (1 cucharadita)
Merienda
Yogur con vainillas ( el yogur
es siempre bueno en una dieta para gastritis)
Cena
Arroz con berenjenas y zapallitos
Queso magro
Banana
DÍA 3
Desayuno
Té suave con leche descremada
(1 taza)
Galletitas sin grasa (4 unidades medianas)
Queso de máquina (2 fetas)
Almuerzo
Hamburguesa casera (2 unidades)
con espinaca a la crema Light ( 1 y ½ tazas)
Banana
Merienda
Té con leche descremada
(1 taza)
Bizcochuelo apenas tostado (1 rodaja) con una cucharadita de queso
untable descremado
DÍA 4
Desayuno
Té suave con leche descremada
(1 taza) 2 vainillas
Almuerzo
Pan de carne (1 rebanada) con ensalada
de palmitos, remolacha y zanahorias 1 y ½ taza
Duraznos en almíbar Light (2 mitades)
Merienda
Té suave con leche descremada
(1 taza)
Budín de vainilla 2 rebanadas con queso untable (2 cucharaditas)
Cena
Ñoquis de sémola
con salsa rosa bien suave (3 unidades)
Manzana rallada (la manzana nunca debe faltar en la dieta
para gastritis)
DÍA 5
Desayuno
Yogur descremado con duraznos en
almíbar (1 pote)
2 bay biscuit
Almuerzo
Rollitos de merluza (2 rollitos)
con papas al horno (1 unidad mediana)
Ensalada de durazno, pera, manzana, banana (cocidas)
Merienda
Té suave con leche descremada
(1 taza)
Pan francés blanco 1 unidad
Queso de máquina 1 feta
Queso untable 1 cucharadita
Jalea 1 cucharadita
Cena
Arroz con pollo, champiñones
y berenjenas (2 tazas)
Banana
DÍA 6
Desayuno
Té suave con leche descremada
(1 taza) (la leche para la dieta para gastritis
es mejor que sea descremada)
2 bay biscuit
Queso untable (2 cucharaditas)
Almuerzo
Pollo al horno (120 gr.) con soufflé
de zanahoria (1 y ½ taza)
Duraznos en almíbar diet
Merienda
Licuado de durazno cocido con agua
y edulcorante (1 vaso)
2 vainillas
Cena
Zapallitos rellenos con arroz,
pollo y salsa blanca diet
Coctel de frutas (pera, durazno, manzana, damasco)
DÍA 7
Desayuno
Té suave con leche descremada
Galletitas sin grasa (3 unidades)
Queso untable (2 cucharaditas)
Almuerzo
Pescado al horno (120 gr.) con
verduras cocidas, remolacha, zanahoria, chauchas (sin poroto)
(1 y ½ taza)
Flan diet con crema Light (1 taza)
Merienda
Té suave con leche descremada
Pan blanco (2 rebanadas)
Queso untable (2 cucharaditas)
Cena
Vermicellis con crema Light con
berenjenas y zapallitos sin piel ni semillas (1 y ½ taza)
Manzana asada (1 unidad mediana)
La leche a consumir dentro de este contexto no
debe ser enriquecida con hierro, ya que este mineral es un irritante
gástrico.
Siguiendo los pasos sugeridos en
esta dieta para gastritis, sin duda alguna que alcanzará
el mejoramiento de esta dolencia.
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