Los jugos comerciales no son muy aconsejables
en la dieta de la luna, aunque de forma eventual se podrían
consumir únicamente los que no contienen azúcar.
Para endulzar se puede utilizar edulcorante.
Los alimentos que están prohibidos
durante el primer día de la dieta:
1.- Sal
2.- Azúcar
3.- Caldos en cubitos o sopas concentradas
4.- Jugos con pulpa y azúcar agregada
5.- Leche o sus derivados (inclusive el yogur descremado)
6.- Bebidas gaseosas
Segundo
paso
Mantenimiento de
la dieta
Es sumamente importante mantener una dieta
equilibrada en los días anteriores y posteriores al ayuno,
ya que de esta manera se va a complementar la dieta para lograr
mantener el peso deseado y no recuperar ni uno solo de los kilos
que se perdieron. Los alimentos que siguen son los indicados generalmente
para complementar la dieta de la luna. De cualquier forma,
si ya sigue una dieta de acuerdo con los consejos de un terapeuta,
continúe con ella de manera normal.
Verduras
Todas las verduras pueden ser consumidas
hasta quedar satisfecho. Se pueden comer crudas o cocidas, en
la plancha, el horno, al vapor o hervidas. Deben aderezarse con
limón, vinagre o salsa de soja. En todos los casos se pueden
sazonar con orégano, cilantro, salvia o romero.
Carnes
Tanto las carnes rojas como las de aves
deben consumirse no más de dos veces por semana, en piezas
de unos 170 g. y cocinadas a la plancha o al horno. Las aves deben
ser cocinadas sin piel y son preferibles las carnes de ternera.
Pescados
En la dieta de la luna es muy recomendado
consumir pescado por lo menos una vez por semana. Las porciones
deben tener entre 200 y 220 g. y estar cocidas a la plancha, al
horno o al vapor. Es mejor el pescado de mar.
Hidratos de carbono
No es bueno abusar de estos alimentos cuando
se está realizando una dieta como ésta. Sin embargo,
se pueden consumir, sobre todo en la comida más importante
del día, pero en porciones reducidas o como una simple
guarnición.
Frutas
Las frutas de la dieta de la luna
deberían comerse como postre ya que son un alimento muy
importante. Lo recomendable es que se consuman por lo menos dos
piezas durante el día ya sea entre comidas o en el desayuno
y merienda. También pueden consumirse cocidas como manzanas
o peras al horno. Cuidado con frutas como la banana o la palta,
ya que pueden crear algún desequilibrio.
Lácteos
Todos los lácteos que desee consumir
tienen que ser descremados, ya sean leche, yogur o quesos. Lo
que se aconseja es que se consuma por lo menos una porción
por día, ya sea un vaso de leche, 200 centímetros
cúbicos de yogur o 50 g. de queso cremoso descremado. El
queso para untar puede utilizarse como aderezo de ensaladas.
Bebidas
Lo más recomendable para la realización
de esta dieta de la luna es consumir infusiones,
ya que todas ellas están permitidas. No obstante, no deben
endulzarse con azúcar o miel. Debemos recordar que todas
las bebidas carbonatadas, incluso las dietéticas están
prohibidas, así como todas las bebidas alcohólicas.
Pan y galletas
Las porciones de pan y galletas deben ser
lo más pequeñas posibles, es decir, una pieza de
pan de unos 50 o 70 g., ó 5 galletas de agua. El pan integral
es preferible al común ya que aporta mayor cantidad de
fibras.
Huevo
Se debe consumir solamente la clara, ya
sea en huevos duros, ensaladas o para rebozar.
Agua
El consumo de agua es uno de los pilares
de esta dieta de la luna, por lo tanto, se deben
consumir entre uno y dos litros por día. Es mejor elegir
aguas bajas en sodio.
Las recetas día
por día para la dieta de la luna
No existe un orden ideal para los diferentes
menús por lo que se sugiere seguir el orden que se desee
según el gusto de cada persona. Las comidas pueden acompañarse
con pan o galletas, pero siempre con las cantidades indicadas
anteriormente. El pan integral es recomendable, ya que al aportar
mayor cantidad de fibra alimenticia, crea en el cuerpo una gran
sensación de saciedad.. Las comidas también se pueden
acompañar por la porción de lácteo que haya
determinado para ese día en nuestra dieta de la luna.
MENÚ 1
Almuerzo
Primer plato: Ensalada de lentejas, tomates,
clara de huevo y cebolla de verdeo.
Segundo plato: Pescado al horno con tomate y cebolla (200 gramos)
Cena
Primer plato: Espinaca o acelga salteada
con ajo y hierbas (porción 200 gramos)
Segundo plato: Bife de ternera a la plancha (120 gramos).
MENÚ 2
Almuerzo
Primer plato: Fideos con salsa de tomates
y cebollas o con queso blanco (porción de 50 gramos).
Segundo plato: Mejillones, vieiras u otro fruto de mar cocinados
al vapor (200 gramos)
Cena
Primer plato: Sopa de verduras mixtas (sin
fideos)
Segundo plato: Suprema de pollo rebozada con sémola y cocinada
al horno (120 gramos). La sémola es mejor que el pan rallado
para rebozar en la dieta de la luna.
MENÚ 3
Almuerzo
Primer plato: 200 gramos de coliflor rebozada
con sémola y clara de huevo.
Segundo plato: 100 gramos de pechuga de pollo a la plancha con
ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla de verdeo y zanahoria).
Cena
Primer plato: Puré de calabaza (200
gramos de calabaza mezclada con leche descremada, sal y nuez moscada).
Segundo plato: Tres croquetas de pescado hechas con leche descremada
y clara de huevo (100 gramos).
MENÚ 4
Almuerzo
Primer plato: Sopa sin grasa con una clara
de huevo (la yema está prohibida en la dieta de
la luna), cocida picada finamente ( se puede condimentar
con perejil picado u otra hierba aromática).
Segundo plato: Costilla de cerdo a la plancha (100 gramos).
Cena
Primer plato: Ensalada de lechuga, tomate,
30 gramos de atún, cebolla, morrón, 30 gramos de
aceitunas y 2 claras de huevo picadas.
Segundo plato: Un yogur descremado.
MENÚ 5
Almuerzo
Primer plato: Puré de verduras mixto
(papa, zapallo y zanahoria).
Segundo plato: Pollo asado sin piel (150 gramos).
Cena
Primer plato: Sopa de verduras con fideos
o arroz (30 gramos):
Segundo plato: 100 gramos de filete de merluza al horno acompañado
de una papa chica al natural. Las carnes recomendadas dentro de
la dieta de la luna deben cocinarse preferentemente al
horno o a la plancha.
MENÚ 6
Almuerzo
Primer plato: Ensalada varias (lechuga,
zanahoria, apio, tomate, rábanos, etc.).
Segundo plato: Omelet de un solo huevo con una nuez de queso magro.
Cena
Primer plato: Sopa de verduras mixtas sin
fideos.
Segundo plato: Pechuga de pollo a la plancha con limón
(100 gramos).
MENÚ 7
Almuerzo
Primer plato: Dos papas medianas rellenas
de queso cremoso y cebolla (200 gramos).
Segundo plato: Pechuga de pollo a la plancha.
Cena
Primer plato: Brócoli al vapor con
clara de huevo picada (porción 200 gramos):
Segundo plato: 100 gramos de medallones de merluza cocinados al
vapor.
Todos estos menús de la dieta
de la luna se deben complementar con desayunos y meriendas
a base de lácteos, cereales y frutas de estación.
Como postre se pueden comer manzanas o peras asadas. Si bien pueden
cambiar el orden, no es recomendable que los menús se repitan
ni que tampoco se pasen por alto, ya que la exclusión de
algunos de los alimentos puede despertar la tan desagradable sensación
de hambre con resultados poco favorables para la dieta.
Tercer
paso
Duración
de la dieta
Aunque parezca lo contrario, la dieta
de la luna no es en sí una dieta rígida.
Si bien los ayunos líquidos que se realizan durante los
cambios lunares deben ser estrictos, la ingesta calórica
puede rondar las 1200 calorías por día. Cabe destacar
que este nivel calórico es suficiente para cubrir las necesidades
prioritarias de una persona adulta que realiza ocasionales esfuerzos
físicos.
La dieta de la luna debería
realizarse como mínimo durante dos semanas, sin embargo
puede prolongarse de forma indefinida, siempre y cuando exista
un monitoreo de las condiciones físicas. Si la persona
que decide realizar esta dieta efectúa de forma cotidiana
esfuerzos o ejercicios físicos de magnitud o es deportista,
la ingesta diaria deberá aportar mayor energía según
la actividad y el gasto que se genere.
Sugerencias para
realizar correctamente la dieta
Aunque, como hemos dicho, la dieta de la
luna no es demasiado rígida, si debe de ser estricta en
su cumplimiento. Un período de dieta pude significar perder
entre seis y ocho kilos que jamás recuperará, siempre
y cuando le preste atención a los cambios de las fases
lunares y a ciertas reglas generales que ayudarán para
lograr la meta buscada. Los que siguen a continuación son
consejos que, al cumplirlos, permitirán una mejor adaptación
física y mental a los períodos de ayuno y a la dieta
en general.
• El agua es la principal fuente de
belleza ya que mejora la piel y limpia el organismo, por ello
no se debe dejar de tomar unos dos litros de agua diarios mientras
dure la dieta lunar.
• Aunque puede hacerlo en forma reducida, una buena medida
es no consumir pan o derivados de la harina durante la dieta
de la luna.
• Trate de evitar todo tipo de frituras, salsas cargadas
o muy condimentadas, así como alimentos demasiado grasos.
• Evite las bebidas alcohólicas o gaseosas mientras
dure la dieta. Luego podrá consumirlas, pero en medidas
muy reducidas.
• No se deje estar y haga ejercicio o deportes, cualquiera
que éstos sean.
• Aprenda a comer de forma pausada y mastique la comida
la cantidad de veces necesarias.
• Trate de no comer entre comidas, ya que despierta la sensación
de hambre y es el principal motivo del aumento de peso corporal.
• Siga con la dieta aun cuando como fuera de casa ya sea
en restaurantes o fiestas.
• Puede ser que durante los primeros momentos, sobre todo
durante los días de abstinencia, le cueste mucho continuar
con esta dieta de la luna. Por ello deberá darse ánimo
y recordarse que la dieta es para verse mejor y que la está
realizando por un deseo personal.
